宣化地处冀北盆地边缘，因盛产葡萄，闻名于大江南北，故有葡萄城之称。宣化牛奶葡萄，又叫宣化葡萄、玛瑙、白牛奶。宣化产的葡萄品种很多，最惹人喜爱多食而又不厌其数白牛奶了，在我国甚至世界也算古老稀有的品种了。 

    从历史上看，宣化牛奶葡萄已有1300多年的栽培历史。清光绪二十六年（公元1900年）慈禧太后和光绪皇帝从北京出逃来到宣化时，品尝白牛奶葡萄后，赞曰“此乃果中佳品，朝廷必备”，后作为朝廷贡品。金时有一诗人叫刘欣，曾作诗赞美上谷郡白葡萄，他写道：“葡萄秋倒架，芍药春满树......。”历代名人志士也都有过佳作。元朝时，大臣们对宣化的葡萄成为朝中的贡品，相继都有过秦折。1909年9月清朝政府选送宣化牛奶葡萄，参加在巴拿马举办的“巴拿马万国博览会”获得“荣誉产品奖”，首次获得国际大奖的殊荣。从此，宣化牛奶葡萄名声大振，不仅畅销国内，还出口到英国和港澳地区。从1988年开始，区政府连续举办了七届“中国宣化葡萄节”，期间吸引了李谷一、曹禺、肖克等名人来宣，使宣化牛奶葡萄享誉国内外。 

    宣化葡萄属晚熟的果实品种，一般采收期均为中秋节前后，故成为当地百姓中秋赏月必备的佳品白牛奶葡萄的果穗呈牛奶状形，色泽黄绿中泛白，晶莹耀眼，翠色欲滴，诗人常以碧玉翡翠比之。 

    白牛奶葡萄颗粒大，皮薄肉厚，质细香脆，汁多味甜，营养价值高。有关资料介绍，它含有抗酸0.5％到1．5％，蛋白质0．15％到0．5％，并含有多种维生素。民间曾流传有“刀切牛奶不流汁”的赞语用宣化葡萄酿制葡萄酒也很著名， 

摄影：宣化葡萄研究所。时间：2008-2010年。地点：葡萄种植基地。内容：漏斗型葡萄架

摄影：宣化葡萄研究所。时间：2008-2010年。地点：葡萄种植基地。内容：漏斗型葡萄架

摄影：宣化葡萄研究所。时间：2008-2010年。地点：葡萄种植基地。内容：漏斗型葡萄架

摄影：宣化葡萄研究所。时间：2008-2010年。地点：葡萄种植基地。内容：漏斗型葡萄架

摄影：宣化葡萄研究所。时间：2008-2010年。地点：葡萄种植基地。内容：漏斗型葡萄架

摄影：宣化葡萄研究所。时间：2008-2010年。地点：葡萄种植基地。内容：宣化牛奶葡萄

摄影：宣化葡萄研究所。时间：2008-2010年。地点：葡萄种植基地。内容：宣化牛奶葡萄

摄影：宣化葡萄研究所。时间：2008-2010年。地点：葡萄种植基地。内容：宣化牛奶葡萄

摄影：宣化葡萄研究所。时间：2008-2010年。地点：葡萄种植基地。内容：宣化牛奶葡萄

摄影：宣化葡萄研究所。时间：2008-2010年。地点：葡萄种植基地。内容：宣化牛奶葡萄

    从现实来看，目前宣化葡萄品种有白牛奶葡萄、龙眼、玫瑰香、玫瑰牛奶、巨峰等10多个品种。白牛奶葡萄的种植面积5513亩，其果质细腻、晶莹剔透、酸甜爽口、糖酸比适中，百吃不厌的独特品质已深深铭刻于人们的脑海。宣化牛奶葡萄的绝佳品质源于适宜的生长环境和独特的栽培技艺。